Hvordan oppbevare matcha riktig

Matcha er et delikat produkt. I motsetning til mange andre typer te er matcha finmalt og sensitiv for luft, lys, varme og fuktighet. Riktig oppbevaring kan ha stor betydning for både smak og ferskhet.

Beskytt matcha mot lys

Sollys og sterk innendørs belysning kan gradvis påvirke både farge og smak. For å bevare den friske grønne fargen bør matcha oppbevares i en tett beholder uten direkte eksponering for lys.

Unngå varme og fuktighet

Varme og fuktighet kan redusere ferskheten raskere. Oppbevar matcha på et kjølig og tørt sted, og unngå områder nær komfyr, stekeovn eller andre varmekilder.

Begrens kontakt med luft

Oksygen kan over tid påvirke aroma og smak. Sørg for å lukke emballasjen godt etter bruk og unngå å la matcha stå åpen unødvendig lenge.

Bør matcha oppbevares i kjøleskap?

Uåpnet matcha kan oppbevares i kjøleskap for å bevare ferskheten lenger. Dersom du velger å oppbevare åpnet matcha i kjøleskap, bør beholderen være helt tett. La den gjerne få romtemperatur før du åpner den for å unngå kondens.

Bruk matcha mens den er fersk

Matcha smaker best når den er fersk. Selv om den kan holde seg lenge, vil smak, aroma og farge vanligvis være på sitt beste i perioden etter at emballasjen er åpnet.

Matchaas sin tilnærming

Hos Matchaas pakkes matchaen i lufttette beholdere for å beskytte kvaliteten. Riktig oppbevaring bidrar til at du får oppleve den friske fargen, den myke smaken og kvaliteten slik den er ment å være.